銘菓　水戸梅林

黒のこしあんを白の求肥で包み、国産の香り高いしその葉で、ひとつひとつていねいに手巻きしたものです。まわりには真っ白な砂糖をまぶした、水戸を代表する茶席用銘菓です。ご贈答・引出物にどうぞ。

◆ 銘菓 水戸梅林 10個入：1,050円 / 15個入：1,575円 / 20個入：2,100円 / 30個入：3,150円

とう粋庵にて御予約承ります。 phone 029-305-7560

南高梅　梅干しとうめ塩

紀州梅干の美味しさの秘密は、樹上で完熟させた青梅を漬け込むので、皮が薄く果肉が厚いことにあります。特に南部（みなべ）地方の南高梅を完熟させて作った紀州梅干は最高級品と言われています。

梅干を漬ける時に出来る梅酢と塩を使って赤シソを漬け、風味豊かな「もみシソ」を作る時、一緒に出来る「シソ梅酢」を凝縮して出来るのが「うめ塩」です。鮎や鯛などの焼き魚に、また、天ぷらに使っても美味しくいただけます。ぜひ、ご賞味ください。

◆ 千波・とう粋庵にて、好評販売中。お求めは、e-shop でどうぞ。