うまいもの工房・加護や

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とう粋庵 ポルトガルのワインメーカーズディナー

ポルトガルのワインメーカーズディナー レポート

ポルトガルは、とても親日で友好的な国。昔から、文化交流も盛んで、ボタン、合羽、煙草、カステラ、コップ、パン、メリヤス、襦袢、金平糖などの言葉も、ポルトガルから入りました。

今回の来日で、東京、京都など大都市圏を回られますが、一番に最初に行きたい場所は?と、はじめにインポーターさんがたずねられた時、真っ先に、「水戸」と答えられたそうです。というのも、インポーターさんとともに最も信頼関係があり仲良くしているシニアソムリエ 、ワインデマミの植田真未さんのいる所という事で、「とう粋庵」での開催に結びつきました。つまり今回、日本で最も早く、このワインメーカーズディナーが実現したのは、とう粋庵なのです。嬉しいですね。文化交流って、こうした人のご縁の集大成で積み上がっていくものなんですよね。

海に面した国だけに、ポルトガルは新鮮な魚介類が美味しく、お料理は日本の味付けにも似ているそうです。

ワインは、スパークリングロゼに始まり、スッキリとしたワインからコクのあるもの、サプライズのマデイラワインまでを含めると計8種類をお楽しみ頂きました。「とう粋庵のお客様は 、活気があって、みんな熱量が高く、よく飲む!」とお褒め?の言葉は、インポーター社長 木下康光氏の弁。無事、参加者60名の皆様方にも、ご満足いただけて盛況の内に終了させて頂きました。

この会の運営に関わってくださったご協力業者様、ゲストの皆様、本当にありがとうございました。歴史の一頁を刻んだ様な気分!スタッフにも感謝。

お客様の笑顔もいっぱい見られて、とても嬉しい一夜でした(๑˃̵ᴗ˂̵)


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