うまいもの工房・加護や

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とう粋庵 文化講座 〜和の食卓文化と和漢膳料理を学ぶ〜 開催のお知らせ

2016年9月10日(土)/11日(日)/12日(月)

毎回ご好評の「ミロトム」×「とう粋庵」企画の文化講座のご案内です。

和食ならではの季節食材・料理法・器使い・食卓の設えのあり方を国際的な見地から学び、「とう粋庵」梶山料理長による特別限定料理をお楽しみいただける、少人数制の和文化講座です。

この機会に、現代生活にマッチする「伝統的かつモダンな日本料理×漢医学の知識×美しい食卓の室礼×会食のマナー」のあり方をご体感いただければ幸いです。

身体に優れた効能があるとされる和漢膳特別仕立てのお料理は、テーブルコーディネイター&フードインストラクターの「ミロトム」堀江千秋先生監修 によるものです。

講座5「初秋の設えと秋の食材(和菓子の歴史とお懐紙の使用方法)」

開催日時(各回とも先着限定10名様)
9月10日(土)午後6:30〜午後9:00
9月11日(日)午前11:30〜午後2:00 / 午後6:30〜午後9:00
9月12日(月)午前11:30〜午後2:00 / 午後6:30〜午後9:00

参加料金 9,800円(税込)

参加申込 とう粋庵 029-305-7560 / ミロトム 堀江 090-1762-2806 まで

お申し込みは、Mail、Fax でもお受けできますが、どうしても時間差が出来てしまいますので、なるべくお電話にてお申し込み頂ければ幸いです。

なお、特別準備の都合上、キャンセルなきようお願いいたします。代理参加は可能です。
キャンセル料については、3日前まで 80%、それ以降は受講料の100%をお願いしております。あしからずご了承ください。


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