うまいもの工房・加護や

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加護やの仕事人 Vol.6

仕事人は文化だ!

加護やを支える個性的で楽しいスタッフを紹介します。

葛原 浩一 勝田きゃらん店・店長

入社して8年目、勝田きゃらん店の店長、葛原浩一です。

出身は富山県で、18 歳の時に大学入学と共に茨城県での生活になりました。引越してきた当初は、言葉(方言)の違いや、食べ物、気候の違いなどに少しとまどいましたが、今では茨城の生活を快適に満喫しております。そんな茨城での生活の中で、大切にしているひとつとして人との出会いがあります。プライベートや職場においても、富山の生活では出会うことのなかった人達との出会いを大切にしたいと考えています。もちろんお客様との出会いも大切にしたいと思っております。お料理のことやお酒のこと、ついでに僕のことに興味を持った方!?、いろんなお話をしましょう!特に、日本酒が大好きなので、美味しい日本酒を知っていましたら、是非教えてください。僕も美味しいお酒をご用意してお待ちしております。

仕事人元締の一言

ベテラン社員として、加護やグループ店舗では、すっかりお馴染みの顔となりました。彼が入社してきた当時は、先輩社員がいっぱいいましたが、さすが八年の時の経過です。いつの間にか、会社の会議や研修旅行でも、リーダー的な発言でみんなを率いてくれる存在になりました。ただ、その統率力とは、過激なスパルタ教育的な発言や、強い行動力により社員の崇拝を集める類いのものではなく、どちらかというと、常に冷静に全体を眺めていて、みんなの気持ちを一番に考えながら、穏やかに行動し、まとめあげていくタイプです。逆に言えば、内に秘めたる強い信念があるからこそ、ぶれないでゆっくりと浸透させていくことが得意なのだと私は思っています。最近、古い言葉で言えば、『お国柄』今の言葉だと『県民性』と言うものが、必ず人柄に現れると思うようになりました。まさに、雪国、北陸出身の彼らしいパーソナリティーを持っています。これは、誰にも言えることですが、他人には変えられない独自性が色濃く感じられます。特には、忍耐力やコツコツ、真面目、誠実が、大きくイメージとして捉えられるように思います。人あたりはとてもソフトですから、お客様にも可愛がれているようで、公休日には時折、お客様に美味しい物をご馳走になったりしているみたいです。まあ、いずれにしても、この世界、人気商売ですから、少しでも長く可愛がっていただけるような人間として、ますますこれからも人間味を磨いていってほしいと思います。

やっと、最近結婚したくなったらしく、『彼女募集中!』ということですので、是非、この機会に適齢期の方のご応募お待ちしております。(本当にいい人間です。かめばかむほど……)よろしくお願い致します。最後に、ご心配かけるといけないので、ご希望者のために言い添えますが、日本酒が好きと本人は言っていますが、さほど飲めるタイプではありません。すぐに真っ赤になって、その後も少々。それからは顔が赤いというよりも、心が赤く(明るく)なります。あしからず……!


ご案内

加護や・スタッフの紹介です。お店で見かけたときはお気軽にお声がけください。
お料理の話、お酒の話など皆様との語り合いを楽しみにしております。


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