www.kago-ya.com/hashi-bijin/vol01.shtml
食に対する美の探究として器（うつわ）や、盛り付けなどという要素があります。それに加え、私たちはお箸の文化に着目しました。当店に、お出でになったお客様から、素敵なお箸の使い手を、ご紹介いたします。
やはり、ワインと合うお料理に目が行きます。加護やさんのお料理は、全部大好きですが、しいてあげるとすれば、『常陸牛の炙りおろし ポン酢』でしょうか。さっぱりとヘルシーにお肉をいただけるのが気に入っています。
保険関係のお仕事で精力的にご活躍されています。お料理の箸使いはもちろんのこと、実はかねがね、ワインをお召し上がりになるお姿に、スタッフ一同、ほれほれしておりました。
